2018中秋节即将到来 纷纷推出口味创新的各式月饼

2018中秋节即将到来，不少糕饼业者，纷纷推出口味创新的各式月饼月饼寄到台湾快递，准备抢占市场。曾获经济部「台湾第一牛轧糖」殊荣的60年的老字号品牌「大黑松小两口」，今年除了牛轧糖和喜饼本业外，近期也推出在地港式口味的「奶黄流金月饼礼盒」，诉求严选台湾在地食材，30年经验老师傅，将咸蛋黄跟奶黄馅做成完美比例，抢沟2018中秋月饼市场。

 

超过一甲子的台湾老品牌，除致力于从原本传统制造业外，近年来也积极转型为国内2.5级产业升级和国际化努力，并朝品牌、商品年轻化迈进，大黑松小两口表示，针对2018中秋节月饼市场，更是推出重量级新品－奶黄流金月饼礼盒，业者强调严选台湾在地食材，嘉义鸭蛋作为咸蛋黄，融入纽西兰奶粉，做成奶黄流金的口感，加上云林特选上等白凤豆、澳洲蔗糖、与日本海藻糖，以30年经验老师傅完美比例，让奶黄调和，定温烘培，调配出一颗颗手作的奶黄金沙口感的中秋月饼，希翼让消费者品尝到入口即化，浓厚的奶黄香、层次分明、不甜不腻的口感，在社群网站被称为「拒绝融化的月饼」，引起网友的热烈讨论。

 

60年一甲子成就了台湾在地品牌，大黑松小两口不以此自满，反而积极转型国际化，先后成立牛轧糖创意博物馆、爱情故事馆和元首馆，跨足食品观光休闲产业，朝向国际化的观光工厂迈进，业者表示，今年除了奶黄流金月饼礼盒外，以金黄色的外皮搭甜而不腻的口感深获消费者喜爱的经典凤凰酥，精选冬瓜与台湾关庙凤菠萝制作出吃的到纤维，加上严选蛋黄内馅咸甜交织的口感，外酥内韧加上黄橙橙的可口模样，让人忍不住口水直流，是门市消费者指定送礼的2018年度最佳伴手礼盒，也是网友网购的热门伴手礼夯品。

 

越近中秋，月饼市场竞争激烈，不仅口味变化，在包装设计上也各出奇招，各家业者只有不断推陈出新，以创新又具有内涵的口味与包装来吸引消费者外，也纷纷推出网络购物，与团购组合服务，也让选购月饼的消费者，更了一个方便的购物选择。